Ziemniaki, kotlet, mizeria. Zwykły domowy obiad. Dla wielu z nas coś oczywistego. Dla młodych ludzi, którzy wchodzą w dorosłość po doświadczeniu pieczy zastępczej, to często symbol bezpieczeństwa, spokoju i zwyczajnego życia.

Podczas zajęć w Kuchni Treningowej ECUS usamodzielniający się wychowankowie uczą się codzienności. Krojenia warzyw, doprawiania potraw, planowania posiłku. Rzeczy prostych, ale bardzo ważnych.
Wielu z nich marzy o tym, żeby kiedyś stworzyć własny dom i rodzinę. Często lepszą, spokojniejszą i bardziej ciepłą niż ta, z której sami przyszli. Dlatego tak chętnie uczą się gotować. Bo talerz ciepłego obiadu potrafi znaczyć znacznie więcej niż tylko jedzenie. To troska, zainteresowanie, a nawet sposób na okazanie miłości.

Kuchnia Treningowa to nie tylko nauka gotowania. To także rozmowy, wspólne planowanie, rozwiązywanie problemów i budowanie samodzielności. Małe kroki, które pomagają młodym ludziom pewniej wejść w dorosłość.

Kuchnia, w której odbywają się zajęcia, powstała w ramach projektu „Moc Rodziny”, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego Plus.